商品説明

【11月】青森県産紅玉りんごとアールグレイパウンド


「日本一のりんごの産地」である青森県。
今年も青森県産の紅玉を使いました。

半生に仕上げたリンゴのコンポートは
余計なものは一切入れず紅玉と少しのお砂糖のみ。

パウンドケーキ1本あたり、りんごを半分使用しております。

袋を開けると、りんご本来の香りがふわっと香ります。

紅玉ならではの密度の濃いりんご感と甘酸っさが
アールグレイ茶葉入りの生地の美味しさを引き立てます。

ぜひご賞味ください。


【つがる林檎園　紅玉について】

つがる林檎園では、弘前市の岩木山の見える園地で
りんご栽培をされている農家さんです。

収穫量を増やすよりも、良品質のりんごを求め
日々取り組んでおられます。


実は、りんごはどんな風に育てても、あるいは放棄しても実がなる
手のかからない農作物だそうなのですが、
理想のりんごを作るためには、やはり技術と手間を要してしまいます。

【つがる林檎園】では沢山のこだわりを持ってりんごを育てられています。

■人以上に手塩をかける■
収穫までに品質を見極めて、不要なりんごを落とすことを摘果（てきか）といいます。

近年は、この摘果作業は労働力負荷が高いため、薬剤で落としたり、
収穫までやりきれない園地もあります。

つがる林檎園ではこの摘果作業を人の目で確かめ、しっかり行っています。

収穫したりんごはすべて棚に並べられるりんごだけ。
美味しいもののみ収穫する！
そのような気持ちで樹上選果してらっしゃいます。

手をかける＝よく見るということ。
自然を相手に、樹を、果実をよく見て一つひとつ対応しておられます。

■「酸味」「味の濃さ」にこだわる■
「おいしさ」は人の主観です。
「これおいしいよ！」といっても、甘いのが好き、すっぱいのが好きなど、好みは十人十色。
そういった主観を抜きにして、つがる林檎園での「おいしさ」の基準は、

「味が濃厚であること」
「酸味と甘味のバランスがとれていること」
であると考えています。

近年では糖度の高いもの、甘いものが評価が高い傾向がありますが、
おいしいりんごは「酸味と甘味のバランスが取れ、味がしっかり濃厚なもの」
と定義し、この「おいしさ」を求めて栽培されています。


-- つがる林檎園の詳しい情報はこちら --
https://www.tsugaru-ringo.jp/
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【商品の発送について】
11/1〜順次発送していきます。
※クール便でのお届けになります。
常温品と同時購入の場合は、クール便にて同梱させていただきます。

【内容】1個（10.5×7×7㎝、5人分目安です）

●配送：配送ご希望日に入力がない場合は、決済確定後11月1日から順次発送していきます。
11/1以降はご注文日から通常10営業日以内に発送いたします。
●保存方法：冷蔵（10度以下）で保存してください。
●賞味期限：発送日から14日間
●包装：箱入り
●特定原材料7品目：小麦、卵、乳成分

【営業時間】
10:00～17:00　(不定休)

恐れ入りますが、ご返信にお時間を要する場合もございます。予めご了承ください。

◆高級パウンドケーキ YOU&G
月曜定休　営業時間 / 10:00～17:00　

＜お問い合わせ＞

・TEL：070-1147-0987

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